■ここが津軽ラーメンの原点。 煮干しや焼き干しの旨みが溶け込んだスープに、中華麺が泳ぐ津軽のラーメン。 この地方の食文化の一つとして欠かせない存在ですが、県内で初めてラーメン専門店として営業を始めたのが「来々軒」。 「ウ … 続きを読む 青森県弘前市『来々軒』の中華そばと塩焼きそば